Mohou lidé s diabetem jíst mandarinky?

Mandarinka je ovocem, které se pěstuje po celém světě a je obzvlášť oblíbené díky své sladké a šťavnaté chuti, zejména během sezóny. Mandarinky mají nízký obsah kalorií, vysoký obsah vody a jsou bohaté na vitamín C, což z nich činí skvělou volbu i pro osoby s diabetem.

Nutriční hodnota mandarinek

• Obsah na 100 g:
  • 85 % vody
  • 47 kalorií
  • 0,8 g bílkovin
  • 12 g sacharidů
  • 2 g vlákniny
• Bohaté na vitamín C: Poskytují více než 26 % denní potřeby vitamínu C.
• Obsahují také folát, draslík a malé množství vápníku.

Mandarinky a glykemický index

• Kalorie: Přibližně 47 na 100 g.
• Glykemický index: Velmi nízký, kolem 30, což znamená, že mandarinky nezpůsobují prudké zvýšení hladiny cukru v krvi.
• Vláknina a antioxidanty: Mandarinky jsou bohaté na antioxidanty a vlákninu, což podporuje zdraví trávicího systému a imunitní funkce.

Přínosy mandarinek pro osoby s diabetem

• Nízký glykemický index: Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi.
• Antioxidanty: Obsahují hesperidin, naringenin, beta-kryptoxantin a lykopen, které mají protizánětlivé a ochranné účinky na cévy a srdce.
• Podpora imunity: Vysoký obsah vitamínu C přispívá k posílení obranyschopnosti organismu.

Kolik mandarinek mohou lidé s diabetem jíst?

• Doporučená dávka: 1–2 mandarinky denně, v závislosti na dietním plánu.
• Pozor na nadměrnou konzumaci: Mandarinky obsahují kyseliny (citrónovou a askorbovou), které mohou ve velkém množství dráždit žaludek nebo způsobit pálení žáhy.

Jak jíst mandarinky s diabetem?

• Čerstvé ovoce: Nejlepší volbou jsou celé mandarinky kvůli vyššímu obsahu vlákniny.
• Vyhněte se přidaným cukrům: Vyvarujte se komerčně baleným mandarinkovým džusům, které často obsahují přidané cukry a méně vlákniny.
• Zdravé recepty: Mandarinky můžete přidat do salátů nebo použít jako přírodní sladidlo.

Které mandarinky jsou lepší?

• Tmavě oranžové: Obsahují více karotenoidů, jako je lykopen, který chrání srdce.
• Zelené mandarinky: Obvykle jsou kyselejší a méně zralé, ale nutričně jsou podobné.

Alternativy k mandarinkám

Pokud nejste fanoušky mandarinek, vyzkoušejte tropické ovoce s nízkým glykemickým indexem, jako jsou papája, kiwi, ananas nebo mango.

Závěrem

Mandarinky jsou skvělou volbou pro osoby s diabetem díky jejich nízkému glykemickému indexu, vysokému obsahu vitamínů a antioxidantů. Pokud se konzumují s mírou, mohou být nejen chutné, ale i prospěšné pro zdraví. Jako u každého jídla je klíčové dbát na vyváženost a dodržovat doporučení lékaře nebo dietologa.

Reference:

1. Wartenberg, MFA, RD, LD, L. (2020, April 1). Mandarin Orange: Nutrition Facts, Benefits, and Types. Healthline.
2. Khambatta, PhD, C. (2021, September 14). The 13 Best Tropical Fruits to Lower Your Blood Sugar. Masteringdiabetes.